茗茶】】 獲磚茶的產地及消費
獲磚茶屬于黑茶,是一種微生物全發酵茶,是所有黑茶類茶葉中加工工藝最復雜、最獨特的產品。
據史料記載,獲磚茶產生于宋朝,成名于明代,興盛于明清至民國時期,第一塊獲磚茶誕生于陜西徑渭之濱的徑陽,湖南獲茶泰斗施兆鵬先生親自為徑陽獲磚茶題字獲茶之源。
當時制作獲磚茶的原料主要來自陜西、四川,后因為需求量猛增,陜西、四川的原料無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為獲磚茶的原料。
新中國后,由于計劃經濟的關系,獲磚茶集中在湖南的黑毛茶產地即湖南益陽和安化兩地加工壓制,年產量約2萬噸,占全國獲磚茶產量的大約90%,其它地區如陜西咸陽、湖北蒲析等地也有少量生產。
獲磚茶主要銷售于我國邊疆、高原、牧區,又稱邊銷茶。
數百年來,獲磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉并列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽為中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數民族生命之茶。
獲磚茶不僅供自用,還是少數民族群眾探親訪友、相互饋贈的首選禮品。
尤其以新疆維吾爾族人民最愛獲磚茶,他們把金花多少視為檢查獲磚茶品質好壞的唯一的標準。
此外,獲磚茶還深受韓國、日本友人的喜愛,他們對獲磚茶作了長達十年的追蹤和研究。
在韓國,獲磚茶被稱為美容茶,在日本被稱為瘦身茶,近年來出量大幅度增加。