茶對老年人的大腦有好處。茶里有兩種物質對大腦非常有益,能有效預防老年癡呆癥。一項由2031名年齡在7074之間的人組成的研究中發現,那些經常喝茶的比不常喝茶的頭腦更靈活。
茶增強記憶力。茶氨酸與EGCG一同對于改善記憶有著千絲萬縷的聯系。韓國人的研究發現:綠茶提取物和左旋茶氨酸能夠改善經歷輕微認知損傷病人的記憶。關于EGCG老鼠身上的研究表明,EGCG幫助記憶是通過提高新的腦細胞生成的生產力來實現的
有利于擁有更好的心理健康。喝茶是改善整體心理健康的一個有效因素。42093個日本人中進行了人口學測驗。這項研究發現喝綠茶與較少的心理疾病和紊亂有著密切聯系。喝茶的積極影響也同樣在一項1058名日本老年人的研究中得到證明。對精神分裂癥的治療中,茶氨酸也一定程度上減少了焦慮和其他癥狀。
改善認知。茶中含有咖啡因能夠讓人清醒,另外茶中含有茶氨酸,一種只存在于茶中能夠影響人的心理狀態的氨基酸。雖然相對于咖啡因來說我對茶氨酸的解甚少,但是有很多研究表明茶氨酸與提高認知能力有關。