臺灣早在100年前即用本地種植的小葉種來制造紅茶,其品質滋味不夠香醇,日據時期為改善臺灣紅茶品質,民國十四年自印度引進大葉種阿薩姆(Assam)茶來臺種植,并先選擇在南投縣魚池、埔里、水里地區開發推廣種植,至1966年種植達1,815公頃。
發布時間:2021-03-15
在上一篇文章《臺灣有產紅茶嗎臺灣紅茶有哪些品種呢》小編介紹了臺灣主要的兩種紅茶,其中一種就是臺灣的日月潭紅茶。今天,我們繼續來教各位茶友日月潭紅茶的沖泡方法和步驟。在沖泡一款茶之前,通常要先了解這款茶的品質特征,俗話說“知己知彼方能百戰百勝
發布時間:2020-11-19
茶中上品臺灣日月潭紅茶日月潭紅茶紅茶屬全發酵茶,在制茶過程中,經過萎凋、揉捻、發酵、干燥而成,一般紅茶工廠所制成的紅茶可分為條型紅茶、切菁紅茶及粹型紅茶三大類。臺灣早在100年前即用本地種植的小葉種來制造紅茶,其品質滋味不夠香醇,日據時期為
發布時間:2020-10-15
“日月潭紅茶評鑒競賽”日前完成收件,即將在廿五日評選決勝負!為何選在這個時候舉辦茶賽?原來,紅茶與烏龍茶的季節質量大不同,夏秋之際質量最優,也因價昂利多,大葉種茶農都會在此刻雇茶工采收,魚池鄉五城客家莊,坡地茶圃傳山歌!南投縣魚池鄉農會供銷
發布時間:2020-10-15
日月潭紅茶是臺灣十大名茶之一。因為它是完全發酵的茶,所以茶溫和,適合大多數人飲用。日月潭紅茶口味濃郁,回味甘甜,湯色紅潤。它是臺灣歷史悠久的紅茶特產,具有飲用健康的價值。日月潭紅茶飲用方法1置具潔器喝紅茶之前,無論使用哪種方法,都必須首先準
發布時間:2020-08-11
針對以上問題靈茶網解答如下:日月潭紅茶沖泡方法發酵程度:90%-100%焙火程度:充分干燥茶湯顏色:朱紅色水溫:90℃(開水涼后溫度)茶量:6g左右茶壺容量:200ml、白瓷蓋碗為佳時間:第一泡60秒,第二泡40秒、第三泡60秒,第四泡以后
發布時間:2020-07-22
沖泡方法發酵程度:90%-100%焙火程度:充分干燥沖泡梨山茶茶湯顏色:朱紅色水溫:90℃茶量:3-4分滿(15-20g)茶壺容量:200c.c。時間:第一泡60秒,第二泡40秒、第三泡60秒,第四泡以后每泡累加5-10秒濃淡可依個人喜好增
發布時間:2020-07-06
貯存生石灰貯存法:將茶葉包裝好,分層環排于陶瓷壇四周,再把生石灰用布袋包裝好放于茶包中間,密封壇口,放置在干燥、陰涼處。生石灰袋最好每隔1~2個月換一次。木炭貯存法:取木炭1000克裝入小布袋內,放入瓦壇或小口鐵箱的底部,然后將包裝好的茶葉
發布時間:2020-07-06
營養標準營養標示(NutritionLabeling)每100毫升/Per100ml熱量/Energy1大卡(Kcal)蛋白質/Protein0.1公克(gm)脂肪/Fat0公克(gm)飽和脂肪/SaturatedFat0公克(gm)反式脂
發布時間:2020-07-06
原產地臺灣于日據時代開始生產紅茶,一開始試種在桃園地區,但成效不好。直阿薩姆紅茶到1920年代引進印度阿薩姆紅茶,分別在埔里、水里、魚池等地區試種,結果發現日月潭地區氣候環境非常適合阿薩姆種生長。試種的成效非常優秀,所制成的紅茶在各地茶會皆
發布時間:2020-07-06